“No tires las cáscaras de naranja, hiérvelas: a todos les encanta esta preparación.”
- Primero, pela la ralladura en tiras sin cortar la carne con un cuchillo afilado.
- Luego, sumerge las cáscaras de tus cítricos en una cacerola con agua hirviendo y blanquéalas a fuego alto durante 5 minutos.
- Escúrrelas y repite el proceso 2 veces. ¡Recuerda cambiar el agua cada vez!
- Escurre y seca, luego corta la ralladura en tiras delgadas, aproximadamente de 1 cm. ¡Es genial!
- Agrega azúcar en polvo, especias y una taza de agua a una cacerola. Caliéntalo a fuego lento hasta que hierva.
- Tan pronto como el azúcar se haya disuelto por completo en el agua, agrega la ralladura y continúa hirviendo durante unos 20 minutos. ¡No olvides revolver ocasionalmente!
- Retira las cáscaras y déjalas enfriar sobre papel de aluminio. ¡Corta a tamaño!
- Enrolla tus cáscaras de naranja confitada en azúcar granulado y guárdalas en un frasco de vidrio hermético lejos de la luz.
¡Y ahí lo tienes, pura delicia! Ten en cuenta que puedes proceder de la misma manera con otros cítricos: lima, pomelo, mandarina… ¡Fantástico, ¿verdad?
¿Cómo perfumar la casa con cáscaras de naranja secadas en el horno? ¡Haz un popurrí! ¿Quieres perfumar tu hogar? ¡Olvida los perfumes a base de productos químicos! Puedes hacer un popurrí con naranja, pomelo, lima… para difundir un aroma natural en tu interior. ¡Para hacerlo, nada complicado! Toma una pequeña cantidad de cáscara y luego sécalas en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados. ¡Y dile adiós a los malos olores!
¿Cómo usar las cáscaras de clementina en el jardín? ¡Alimenta tu compost! Puedes agregar las cáscaras de naranja a tu compostera. ¡Pequeño consejo! Córtalas en trozos pequeños para una rápida descomposición.
A partir de ahora, nunca más tirarás las cáscaras de cítricos. No es necesario perder sus muchos beneficios. Gracias a estos trucos, puedes disfrutarlas de diferentes maneras. ¡Diviértete!”