Gratin de ouă cu piure de cartofi.
INGREDIENTE
500 de cartofi 100 de unt 125 ml smântână 2 prazuri 50 de făină 100 ml apă 500 ml lapte Sare 100 de brânză Piper 4 ouă O linguriță de ulei vegetal INSTRUCȚIUNI Pentru a pregăti un delicios gratin de ou cu piure de cartofi în stil Anglesey,
primul lucru pe care trebuie să-l faci este să cureți și să speli cartofii, apoi să-i tai în cuburi de dimensiuni medii. Fierbe cartofii într-o cratiță cu apă la foc mediu timp de 20 de minute,
până când devin moi. Apoi, scurge apa și adaugă smântâna și jumătate din unt. Pasează cartofii până obții un piure. Separat, curăță și spală prazurile și usucă-le. Apoi, taie partea albă în felii subțiri.
Pune prazurile într-o cratiță, adaugă apă și fierbe-le timp de 10 minute, până când devin moi. Apoi, pune-le deoparte într-un bol. Fierbe ouăle într-o altă cratiță cu apă sărată la foc mediu timp de 10 minute, apoi clătește-le cu apă rece și lasă-le să se răcească. Pentru a pregăti bechamelul,
Author: morenews99.com