“Pudín de pan al estilo antiguo de la abuela con salsa de vainilla”

Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Prepara el Pan: Corta o desgarra el pan duro en pequeños cubos. Colócalos en una fuente para horno engrasada. Haz la Mezcla de Natillas: En un bol, bate juntos la leche entera, el azúcar granulado, los huevos, el extracto de vainilla, la canela molida y la nuez moscada molida hasta que estén bien combinados. Vierte sobre el Pan: Vierte la mezcla de natillas uniformemente sobre los cubos de pan en la fuente para horno. Presiona suavemente sobre el pan para asegurarte de que esté empapado en la mezcla de natillas. Añade Pasas y Nueces: Si lo deseas, espolvorea las pasas y las nueces picadas sobre la mezcla de pan. Añadirán textura y sabor al pudín. Hornea: Coloca la fuente para horno en una fuente para horno más grande. Crea un baño de agua llenando la fuente más grande con agua caliente hasta aproximadamente la mitad de los lados de la fuente más pequeña. Esto ayuda a evitar que el pudín se seque. Hornea en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que el pudín esté firme y un palillo insertado en el centro salga limpio. Prepara la Salsa de Vainilla: En una cacerola, combina la crema espesa, la leche entera, el azúcar granulado y el extracto de vainilla. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y el azúcar esté disuelto. No dejes que hierva. Sirve: Sirve el pudín de pan caliente en porciones individuales, con un chorrito de salsa de vainilla por encima. Disfruta de la bondad reconfortante del Pudín de Pan al Estilo Antiguo de la Abuela con Salsa de Vainilla. El pan suave y cremoso combinado con la sedosa salsa de vainilla crea un postre que es a la vez nostálgico y indulgente.