Los famosos profiteroles de mamá
Esta receta de profiteroles es famosa en mi familia y con todas las personas a las que se las he servido.
Estos profiteroles son diferentes a cualquier otro que hayas probado antes. Para los famosos profiteroles de mamá, el secreto radica en su increíble relleno. Algunos intentan usar un relleno de budín de vainilla insípido. Pero no esta vez. Este relleno tiene una base de budín pero con la adición de crema espesa batida, simplemente no puedes equivocarte. ¡Es rico, decadente y todo lo que debería ser un relleno de profiteroles! Las cáscaras también son ultra ligeras, lo que las convierte en el recipiente perfecto para contener todo ese delicioso relleno. ¡Incluso puedes hacer las cáscaras con anticipación y congelarlas! También puedes hacer la crema un día antes. Luego solo tienes que rellenarlos antes de servir. Incluso los he rellenado la noche anterior y estaban perfectos al día siguiente. Solo esperaría para espolvorear el azúcar en polvo, ya que puede volverse extraño en el refrigerador.
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla (8 cucharadas)
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza de harina
RELLENO FAMOSO DE MAMÁ:
Author: morenews99.com