Roșiile confiate sunt suculente și irezistibile.

4 roșii 1 lingură de oțet de cidru 10 cl de ulei de măsline 3 căței de usturoi 2 ardei iuți pătrunjel mărar 1 linguriță de busuioc uscat ½ linguriță de piper măcinat 1 linguriță de boia de ardei 1 linguriță de sare 2 lingurițe de zahăr Pregătirea Cum să faci roșii confiate?

Curățați ardeii și tăiați-i bucăți. Curățați și tocați usturoiul. Faceți un piure din toate ingredientele. Puneți-le într-un castron cu oțet, ulei, busuioc, boia de ardei, zahăr, sare și piper.

Amestecați bine. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate și sferturi.