Nuci cu scorțișoară și zahăr făcute în casă

1. Preîncălziți cuptorul la 300°F (150°C) și acoperiți o tavă de copt cu hârtie pergament.
2. Într-un bol de amestecat, bateți albușul de ou, apa și extractul de vanilie până obțineți o spumă.
3. Adăugați jumătățile de nucă în amestecul de albuș și amestecați până când toate nucile sunt uniform acoperite.
4. Într-un alt bol, combinați zahărul granulat, zahărul brun, scorțișoara măcinată și sarea. Amestecați bine pentru a vă asigura că condimentele sunt distribuite uniform.
5. Adăugați amestecul de zahăr cu scorțișoară în bolul cu nuci. Amestecați ușor până când toate nucile sunt acoperite cu amestecul de zahăr.
6. Răspândiți nucile acoperite într-un singur strat pe tava de copt pregătită, asigurându-vă că sunt distribuite uniform.
7. Coaceți nucile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când devin aromate și aurii. Amestecați nucile la fiecare 10 minute în timpul coacerii pentru a asigura o coacere uniformă.
8. După ce nucile sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească complet pe tava de copt. Acestea vor deveni crocante pe măsură ce se răcesc.
9. Odată răcite, transferați nucile cu scorțișoară și zahăr într-un recipient ermetic sau le puteți savura imediat. Acestea pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la două săptămâni.

Aceste nuci cu scorțișoară și zahăr făcute în casă sunt o gustare delicioasă pentru orice ocazie. De asemenea, se pot adăuga în salate, deserturi sau ca topping pentru fulgi de ovăz sau iaurt. Bucurați-vă!