Varză cu chiftele la cuptor

Într-un castron mare, amestecați carnea tocată, ceapa tocată, usturoiul mărunțit, pesmetul, oul, laptele, sarea, piperul, cimbrul și pătrunjelul (dacă folosiți). Amestecați până când ingredientele sunt bine combinate, dar nu lucrați prea mult compoziția de carne. Formați compoziția de carne în chiftele mici, aproximativ de mărimea unei mingi de golf, și lăsați-le deoparte. Gătirea Chiftelilor: Într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați puțin ulei. Odată ce uleiul este încins, adăugați chiftelele în porții. Rumeniți-le pe toate părțile, dar nu le gătiți complet. Scoateți-le și lăsați-le deoparte. Pregătirea Varzei: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Într-un vas termorezistent pentru cuptor sau într-o oală olandeză, așezați rondelele de varză. Peste varză, presărați usturoiul mărunțit, stropiți cu ulei de măsline sau punți bucățele de unt și condimentați cu sare, piper și ierburi. Turnați supa de vită sau de pui peste varză, asigurându-vă că este distribuită uniform. Turnați roșiile tocate sau sosul de roșii deasupra, asigurându-vă că acoperă uniform. Adăugare Chiftelilor: Așezați chiftelele rumenite între rondelele de varză. Acoperiți vasul cu un capac sau folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute până la o oră, sau până când varza este fragedă și chiftelele sunt gătite complet. Servire: Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute. Serviți cald, garnisit cu pătrunjel proaspăt sau ierburi adăugătoare, dacă doriți. Acest preparat este delicios servit cu pâine crocantă, piure de cartofi sau orez. Poftă bună!