Marmeladă de smochine rețeta bunicii

1 kg de smochine negre și albe 250 g de zahăr brun 1 bucățică de ghimbir proaspăt Suc și coajă de lămâie

Cum se face rețeta de dulceață de smochine a bunicii

Pregătire: Pregătește-te să decojești cu grijă smochinele negre și albe, apoi taie-le în bucăți mici. O simfonie de arome se pregătește!

Transferă cu grijă aceste bucăți prețioase într-un vas mare, pregătit pentru transformarea lor în dulceață.

Adaugă un duș de zahăr brun, acea dulceață mult dorită.

Nu uita să adaugi bucățica de ghimbir proaspăt, pe care ai grăbit-o cu grijă.

Urmează coaja rasă de lămâie, ai grijă, doar partea colorată va avea privilegiul acestei sărbători a gustului.

În cele din urmă, stoarce ușor sucul de lămâie pentru a adăuga acea notă acidă care va face papilele gustative să danseze.

Aprinde focurile aventurii și lasă această amestecare prețioasă să fiarbă la foc mic, magia lucrează ușor.

40 de minute de răbdare și amestecare regulată pentru a obține armonia perfectă între ingredientele tale. Acum, pentru a vă asigura că dulceața a atins consistența sa divină, să facem celebrul test pe farfurie: ia o linguriță din acest nectar aurit și toarnă-l pe o farfurie, înclină ușor farfuria… oh, Doamne, această dulceață prețioasă ar trebui să curgă încet, ca o cascadă fermecătoare.

Momentul mult așteptat în sfârșit sosește: toarnă dulceața încă fierbinte în borcane sterilizate, ai grijă să le închizi strâns cu capacele lor.

Un ultim truc magic: întoarce borcanele cu fundul în sus, oferind o dansare aeriană dulciurilor pe care le conțin, în timp ce sunt acoperite de un cearceaf confortabil.

Lasă-le în pace, odihnindu-se sub un șervet moale, până când adorm liniștite și se răcesc bine.

Iată, ții în mâinile tale un tezaur direct dintr-o poveste gourmet, o dulceață de smochine plină de savoare și explozivitate, demnă de cele mai delicioase legende! Așa că, bucură-te de fiecare linguriță, savurează fiecare moment și lasă-te fermecat de această creație măiastră!