Rețetă: vinete umplute cu pui și brânză de te lingi pe degete

 

Înainte de a începe, iată ingredientele de care veți avea nevoie:

– 2 piepturi de pui – 4 vinete de dimensiuni medii, organice – Ulei de măsline – Brânză mozzarella tăiată cubulețe pentru garnitură – Sare

Pregătire:

După ce ați obținut ingredientele necesare pentru rețetă, treceți la pregătire.

Începeți prin a tăia vinetele pe lungime în două. Apoi, folosiți un cuțit pentru a despărți carnea de vinete pentru a se găti corect.

Puneți un strop de ulei de măsline pe pulpa vinetelor, apoi adăugați un praf de sare.

Coaceți vinetele timp de 15 minute la 180 de grade Celsius, verificând cu regularitate cuptorul pentru a monitoriza gătirea.

Când vinetele sunt gătite, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute.

Cu grijă, îndepărtați carnea din vinete folosind o lingură și puneți-o într-un bol pentru a o adăuga mai târziu.

Apoi, tăiați pieptul de pui în bucăți și puneți-l într-o tigaie la foc mic cu o lingură de ulei de măsline și sare.

În timp ce bucățile de pui se gătesc, adăugați carnea de vinete rezervată anterior.

Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 5 minute la foc mediu.

Apoi, umpleți vinetele cu umplutura rezultată și adăugați cubulețele de mozzarella deasupra.

Introduceți din nou vinetele în cuptor pentru 5 până la 10 minute, până când brânza se topește.

Răsfățați-vă!

Vinetele: un aliat sănătos Vinetele sunt legume care se remarcă în special prin bogăția lor în antioxidanți.

Datorită acestor compuși, ele protejează organismul de efectele nocive cauzate de radicalii liberi, în special îmbătrânirea prematură a celulelor.

În plus, ele oferă organismului o sursă bună de cupru, permițându-i să formeze colagenul necesar pentru repararea țesuturilor pielii.

Cu un conținut foarte scăzut de calorii, această legumă bogată în fibre contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate.

De fapt, vinetele conțin fibre insolubile, eficiente în îmbunătățirea procesului de digestie, dar și fibre solubile, care promovează senzația de sațietate și ajută la reducerea aportului alimentar.

Un argument puternic pentru cei care se tem de îngrășare în timpul acestei izolări! Vă rugăm să rețineți că fibrele solubile reduc, de asemenea, indicele glicemic al meselor dumneavoastră, precum și nivelul colesterolului LDL din sânge.

În plus, vinetele conțin potasiu, calciu și magneziu, oligoelemente care joacă un rol important în reglarea proceselor metabolice ale organismului.

Atâtea motive să le invitați mai des pe farfurie!