Pui și orez coapte la cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F).
2. Condimentați coapsele de pui cu sare, piper, boia, cimbru uscat și rozmarin uscat. Lăsați deoparte.
3. Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor sau o cratiță olandeză, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul mărunțit și căliți-le până devin moi și translucide.
4. Împingeți ceapa și usturoiul într-o parte a tigăii și adăugați coapsele de pui condimentate, cu partea cu piele în jos. Gătiți timp de aproximativ 5 minute până când pielea devine aurie și crocantă. Răsturnați coapsele de pui și gătiți încă 3 minute.
5. Adăugați orezul în tigaie, distribuindu-l uniform în jurul coapselor de pui. Turnați supa de pui, asigurându-vă că orezul este acoperit complet. Aduceți amestecul la fierbere.
6. Acoperiți tigaia cu un capac sau folie de aluminiu și transferați-o în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când puiul este gătit complet și orezul este fraged și a absorbit lichidul.
7. Scoateți tigaia din cuptor și lăsați-o să se odihnească câteva minute înainte de servire. Flufiați orezul cu o furculiță și garnisați cu pătrunjel proaspăt, dacă doriți.
8. Serviți puiul și orezul coapte la cuptor ca o masă completă. Puteți să-l însoțiți cu o salată sau legume aburite pentru o cină echilibrată.

Bucurați-vă de deliciosul pui și orez coapte la cuptor!