Clătită de dovlecei

Spălați dovlecii. Radeți-i cu coaja și stoarceți-i pentru a elimina apa.

Amestecați făina, ouăle și laptele. Adăugați dovlecii scurși, usturoiul curățat și zdrobit și oregano la această amestecare. Adăugați sare și piper.

Într-o tigaie unsă cu ulei, faceți mici porțiuni separate. Lăsați-i să se rumenească pe fiecare parte timp de 3 minute. Serviți imediat.