Supă de broccoli și brânză

Îndepărtați capacul și amestecați laptele evaporat. Cu un blender de tip tija, paseazăți aproximativ 3/4 din supă, astfel încât să fie în mare parte netedă, dar să mai rămână câteva bucăți de broccoli.

Alternativ, puteți pasa supa în porții de 1 cupă la un procesor de alimente sau blender. (Aveți grijă – este fierbinte și poate să stropască!)

Reacoperiți supa și lăsați să se încălzească la foc mic timp de 10 minute. Adăugați sarea, piperul și brânza rasă.

Gustați și adăugați sare și piper suplimentar după preferință. Reacoperiți și gătiți la foc mare până când brânza se topește complet și supa este fierbinte, aproximativ 5 minute suplimentare. Serviți cald.