“Pastele cu pui sunt delicioase pentru prânz.”

1. Încălziți cuptorul la 375F (190C). Pregătiți o tavă de copt mare și adâncă și lăsați-o deoparte.
2. Într-o oală mare cu apă, adăugați o lingură de sare și aduceți la fierbere.

3. Între timp, într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți timp de 4-5 minute, apoi adăugați usturoiul zdrobit și căliți încă 1-2 minute. Adăugați cubulețele de pui și gătiți, amestecând din când în când, până se gătesc, aproximativ 5-6 minute. Apoi adăugați ardeii grași tăiați cubulețe și gătiți timp de 2-3 minute. Adăugați pasta de tomate, sosul de roșii, sare, piper, paprika, cimbru și amestecați bine. Gătiți timp de 3-4 minute și opriți focul.

Când apa fierbe, adăugați pastele și gătiți până devin al dente (cu 1-2 minute mai puțin decât instrucțiunile de pe ambalaj).

3. Între timp, pregătiți sosul bechamel: într-o cratiță mare, topiți untul, adăugați făina și amestecați până se formează o pastă netedă, apoi gătiți timp de 1 minut. Adăugați treptat laptele cald, amestecând încontinuu. Continuați să amestecați la foc mediu-mare până când sosul devine neted și se îngroașă. Adăugați sare, piper și nucșoară.
4. Adăugați sosul la pastă, apoi adăugați amestecul de pui. Amestecați bine.
5. Transferați în tava de copt. Presărați deasupra mozzarella rasă și cheddar ras.
6. Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute, până devine auriu și burdușit. Lăsați să se răcească ușor înainte de servire.