Supă de ardei umpluți fac acestea de aproximativ un an acum, sunt delicioase!!

Supă de ardei umpluți

*Ingrediente:

Jumătate de kilogram de cârnați italieni 1/2 de livră de carne de vită slabă, tocată 1 ceapă mică, tocată mărunt 1 ardei gras verde, tocat mărunt 1 ardei gras, tocat mărunt 3 căței de usturoi, zdrobiți 4 căni de supă de vită cu conținut redus de sodiu 2 căni de supă de pui sau legume cu conținut redus de sodiu 1 conservă (14,5 oz) de sos de roșii 3/4 de ceașcă de orez crud (eu folosesc orez de jasmin) Sare kosher și piper negru

*Cum să faci:

Într-o cratiță sau tigaie, la foc mediu, rumeniți cârnații italieni și carnea de vită tocată; Desfaceți carnea pe măsură ce o gătiți.

La jumătatea timpului de gătire, adăugați ceapa și ardeii. Amestecați de mai multe ori. În ultimul minut al rumenirii, reduceți căldura la foc mediu-scazut și adăugați usturoiul mărunțit, amestecați constant. Scurgeți excesul de grăsime.

Adăugați supa de vită, supa de pui și roșiile la amestec și aduceți la fierbere. Lăsați să fiarbă timp de 15 minute.

Adăugați orezul și acoperiți bine. Lăsați să fiarbă timp de 5 până la 7 minute sau până când orezul este fraged. Pentru rezultate excelente, aplicați rapid. Condimentați cu sare kosher și piper negru măcinat, după gust.

Bucurați-vă!