Rețetă pentru Paste cu Pui la Cuptor
- Preîncălziți cuptorul la 375F (190C). Pregătiți o tavă de copt mare și adâncă, apoi lăsați-o deoparte.
- Într-o oală mare, adăugați 1 lingură de sare în apă și lăsați-o să fiarbă.
- Între timp, într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți timp de 4-5 minute, apoi adăugați usturoiul zdrobit și mai căliți timp de 1-2 minute. Adăugați cubulețele de pui și gătiți, amestecând din când în când, până când sunt gătite, aproximativ 5-6 minute. Apoi adăugați ardeii grași cubulețe și gătiți timp de 2-3 minute. Adăugați pastă de tomate, sosul de roșii, sare, piper, paprika, cimbru și amestecați bine. Gătiți timp de 3-4 minute și opriți focul.
- Când apa fierbe, adăugați pastele și gătiți-le până devin al dente (cu 1-2 minute mai puțin decât indică instrucțiunile de pe ambalaj).
- Între timp, pregătiți sosul béchamel: într-o cratiță mare, topiți untul, adăugați făina și amestecați până obțineți o pastă netedă, apoi gătiți timp de 1 minut. Adăugați treptat laptele cald, amestecând încontinuu. Continuați să amestecați la foc mediu-mare până când sosul devine neted și se îngroașă. Adăugați sare, piper și nucșoară.
- Adăugați sosul în pastele fierte, apoi adăugați amestecul de pui. Amestecați bine.
- Transferați amestecul în tava de copt. Presărați deasupra mozzarella rasă și brânza Cheddar rasă.
- Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute, până când se rumenește și devine spumos. Lăsați să se răcească puțin înainte de a servi.
Pages: 1 2