Pâine cu brânză și piper

3 1/2 cupe de făină de grâu 2 lingurițe de drojdie instant 1 linguriță de sare 1 lingură de zahăr 1 1/2 cupe de apă caldă 2 linguri de ulei de măsline

Pentru topping:

2-3 ardei jalapeño, tăiați subțire 1 1/2 cupe de brânză cheddar rasă Piper proaspăt măcinat Sare de mare grosieră Cilantro sau pătrunjel proaspăt (pentru garnitură, opțional)

Cum să faci Jalapeño Cheddar Focaccia: Într-un bol mare de amestecat, combinați făina, drojdia instant, sarea și zahărul. Amestecați bine. Adăugați treptat apa caldă și uleiul de măsline la ingredientele uscate. Amestecați până când se formează un aluat lipicios. Transferați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați-l timp de aproximativ 5 minute, până când devine neted și elastic. Puneți aluatul într-un castron uns cu ulei, acoperiți-l cu un prosop de bucătărie curat sau cu folie de plastic și lăsați-l să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 1-2 ore, sau până când se dublează în volum. Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F). Ungeți o tavă de copt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Împingeți aluatul crescut în jos și transferați-l pe tava de copt pregătită. Presați ușor și întindeți aluatul pentru a se potrivi tăvii de copt, formând un dreptunghi sau forma dorită. Așezați feliile de jalapeño uniform pe aluat, apăsându-le ușor în suprafață. Presărați brânza cheddar rasă deasupra, asigurându-vă o acoperire uniformă. Condimentați partea de sus a focacciei cu piper proaspăt măcinat și un strop de sare de mare grosieră. Coaceți Jalapeño Cheddar Focaccia în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când pâinea este aurie și brânza este topită și bulează. Scoateți focaccia din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor. Presărați cu cilantro sau pătrunjel proaspăt pentru garnitură, dacă doriți. Tăiați și serviți Jalapeño Cheddar Focaccia caldă sau la temperatura camerei. Credit: Suc Sănătos