Cartofi prăjiți cu ceapă și cârnat polonez afumat

În al doilea rând, gătiți ceapa până devine moale. Scoateți ceapa din tigaie și puneți-o deoparte. Apoi, într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de unt și 1 lingură de ulei de măsline până când untul se topește, apoi adăugați cartofii, sare condimentată, condimente italiene și piper. După aceea, acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând din când în când, timp de 15 minute,

sau până când legumele sunt ușor înmuiate. Apoi, gătiți încă 10 minute după adăugarea cârnatului. Combinați ceapa și ardeii într-o tigaie mare și căliți până când ardeii sunt crocanți. Și în cele din urmă, dacă folosiți brânză parmezan, presărați-o deasupra. NOTĂ DE GĂTIT: Dacă doriți o cârnat mai crocant, gătiți-l într-o tigaie separată la foc mediu-mare în timp ce cartofii se gătesc.