Nu am auzit niciodată de asta, dar în momentul în care l-am gustat, nu m-am putut opri până când bolul meu nu a fost curat.

Supa maghiară de ciuperci este un aliment de bază în Ungaria de mulți ani, oferind un punch consistent și aromat în fiecare lingură. Perfectă pentru acele seri reci, această supă oferă atât căldură, cât și confort și este o mărturie a istoriei bogate culinare a Ungariei. În special, ciupercile și boia de ardei ies în evidență, aducând un omagiu aromelor tradiționale maghiare.

Puteți servi această supă versatilă în numeroase moduri. Completați gustul său robust cu o felie de pâine crocantă sau pâine prăjită cu usturoi. Pentru o masă mai sățioasă, asortați-o cu o salată sau un sandviș răcoritor. Ridicați-i aromele cu o atingere de smântână sau cu o stropire de ierburi proaspete precum mărar sau pătrunjelul.

Reteta maghiara de supa de ciuperci

Ingrediente:

1 kilogram de ciuperci proaspete (păstrați 1 cană deoparte pentru garnitură)

4 linguri de unt nesarat

2 cani de ceapa taiata cubulete

2 lingurite de marar uscat

1 lingură boia dulce maghiară

1 lingura sos de soia

1 cană lapte integral

1/2 cană smântână

2 căni de bulion de legume

2 linguri amidon de porumb

2 lingurite suc de lamaie

1/5 cana patrunjel proaspat, tocat

Sare si piper, dupa gust