Dovlecei invizibili
3 dovlecei – 700 g
2-3 oua
70 faina alba
100 ml lapte
1 praf de copt
20 g unt topit
curry
sare
piper
patrunjel verde
ardei rosu -decor
200 g mozzarella sau cascaval ras
1 lingurita praf de usturoi-optional
Se curata dovleceii, o fasie da una ba, sa ramana dungati.
Se taie feliute foarte subtiri si se sareaza putin.
Se amesteca ouale intregi cu sare, piper, untul topit, dupa care se pune laptele si curry (cat doriti, eu am pus 1/2 lingurita) faina si praful de copt, praful de usturoi (nu era in reteta, dar e dupa gustul meu). Se amesteca foarte bine toate, dupa care se amesteca usor cu feliutele de dovlecei.
Se unge un vas cu unt, apoi se toarna compozitia. Se niveleaza dupa care se pune mozzarella, se da tava la cuptor pentru 1 ora la 170 grade.
Se serveste atat calda calda, cat si rece.
Este o gustare grozava, nebunie nu alta!
PS: In primele 30 minute am acoperit vasul cu folie de aluminiu, dupa care am dat folia jos.