Aperitiv frittata cu paste si legume

Frittata este varianta italiana a omletei, imbogatita cu diverse ingrediente cum ar fi pastele, diverse tipuri de carne, branzeturi, legume sau chiar fructe de mare. Se poate servi calda, pe post de gustare, sau rece taiata felii, pe post de aperitiv.

Ingrediente

4 oua
50 gr paste patratele
1/2 praz
50 gr ciuperci la conserva
2 ardei capia
100 gr cascaval
50 ml lapte
sare, piper

Mod de preparare

Batem ouale cu laptele, sarea si piperul. Tocam ardeiul cubulete. Prazul il taiem rondele. Dam cascavalul pe razatoarea mica, iar ciupercile le scurgem si le trecem prin jet de apa. Pastele le fierbem conform indicatiilor de pe ambalaj, dupa care le punem intr-o sita si le trecem prin jet de apa rece, ca sa nu se lipeasca intre ele.

Amestecam ouale batute cu restul ingredientelor si turnam compozitia in tava.